Coruña British School acogió un taller sobre alimentación saludable y elaboración de menús escolares

El pasado lunes, Coruña British School acogió un taller muy interesante sobre nutrición humana y dietética, impartido por dos expertos en la materia. En esta actividad, los asistentes pudieron conocer al detalle el proceso de elaboración de los menús escolares así como debatir sobre los hábitos de alimentación saludable en la población infantil en el siglo XXI.

La clasificación y diagnóstico de la obesidad infantil y sus repercusiones tanto en la edad infantil como en la edad adulta; las guías y protocolos existentes para la elaboración de menús escolares saludables y equilibrados; problemas relacionados con la alimentación de los niños, como la existencia de un exceso de proteínas –especialmente de origen animal-, de grasas saturadas, azúcares añadidos o productos procesados, fueron algunos de los temas abordados en el transcurso del taller.

12 / 03 / 18